赤い月珈琲 OFFICIAL SHOP 天草五橋を渡ったら

赤い月珈琲オリジナルブレンドにて使用しているインドネシア産珈琲豆。
往年の人気銘柄、マンデリンをお楽しみください。

程よいコクと甘みに加え、俗に”アーシー”と表現されるマンデリン特有のフレーバーと苦味があります。非常にクラシックな、古き良きマンデリンです。

-ブランドに欠かせない、独自の生産処理-
コーヒーチェリーから種であるコーヒー生豆を取り出す工程のことを”生産処理”や”プロセス”と呼び、いくつかのバリエーションが存在します。
品種や焙煎などと同じく、コーヒー豆の味に大きく影響を及ぼす要素の一つです。

マンデリンをはじめとしたインドネシア産の豆に見られる”ウェットハル”プロセスは、インドネシアの高湿度、多雨な環境に合わせて独自に発達した生産処理です。別名”スマトラ式”と呼ばれ、他国ではほとんど行われません。
ウォッシュドやナチュラルといった代表的な生産処理の豆とは異なり、ハーブのような香り、”アーシー”と表現される独自の力強い骨太な苦み、スパイス感といった独自のフレーバーを持ちます。

こうした独自性がマンデリンのアイデンティティであり、長年愛される有名銘柄である所以なのです。


生産国：インドネシア
生産者：-
エリア：リントン地区
農園名：-
品種：ティピカ 他
生産処理：ウェットハル（スマトラ式）


●内容量
インドネシア産珈琲豆100ｇ

※珈琲ガス抜きバルブ付

●賞味期限
製造より180日