赤い月珈琲 OFFICIAL SHOP 天草五橋を渡ったら

中米でのコーヒー生産において名門農園も数多く存在するグアテマラコーヒー。
赤い月珈琲のブレンドにも多数使用している銘柄です。

▶中深煎り
マイルドな口当たりとクセの無い甘み。バランスが良く、日常のコーヒーとして飲み疲れすることなく楽しめる味わいです。

▶深煎り
カラメルのような甘味とローストアーモンドのような香ばしさ。しっかりとコクがあり、飲みごたえのあるコーヒーです。

-名産地ウエウエテナンゴ-
グアテマラ全国コーヒー協会（通称：アナカフェ）によってブランド化されている産地の中で、とりわけ著名かつ高品質な豆の産地の一つです。
メキシコ国境に近い山岳地帯であり、グアテマラの中でも標高が高い地域として知られています。

標高が高い山岳地帯では、昼と夜の寒暖差が生まれやすいという特徴があります。
日中は日差しを受けてチェリーが育ち、夜間は気温が下がることで成熟がゆっくり進みます。
このゆっくりとした成熟が、甘みや酸味といった美味しさの形成に大きく関わります。
グアテマラを始めとした中米のコーヒーの等級は、この標高によって決められます。高い標高＝高い等級です。
このグアテマラのSHBとは”ストリクトリー・ハード・ビーン”の略で、標高1,300m以上で栽培されたコーヒーにつけられる一番高い等級です。

ラス・ブリサス農園もまたウエウエテナンゴの内部、テワカン盆地との温かな乾燥した風とクチュマタネス山脈から吹き降りる冷たい風が交差するエリアに位置します。高地でありながら霜の影響を受けにくく、コーヒーの結実と成熟に最適な環境です。

ウエウエテナンゴの魅力をぜひ、ご堪能ください。


生産者：アストリッド・ファブロラ
農園名：ラス・ブリサス農園
エリア：ウエウエテナンゴ県 ラ・デモクラシア市 コヨクラル村
標高：1,400~1,650m
品種：ブルボン/カトゥーラ
生産処理：ウォッシュド


●内容量
グアテマラ産珈琲豆100ｇ

※珈琲ガス抜きバルブ付

●賞味期限
製造より180日