赤い月珈琲 OFFICIAL SHOP 天草五橋を渡ったら

世界最大のコーヒー大国であるブラジル。
日本でも昔から愛される産地の一つです。

▶中深煎り
ナッツのような香ばしい甘さと、ダークチョコレートのビターさが持ち味です。また、冷めるとわずかにジューシーな酸が加わる印象です。

▶深煎り
限界まで火入れした極深煎りイタリアンロースト。ガツンと鼻孔を突くスモーキーな香りとは裏腹に、程よく調和する苦味と甘味。植物由来の酸味は完全になくなります。

-ブラジルの歴史ある品種”ブルボン”-
フランス領レユニオン島から19世紀半ばにブラジルに持ち込まれた、アラビカ種ブルボン。
アラビカ種の中で、起源であるエチオピア在来を除いて最も歴史あるティピカから突然変異によって生まれました。
ティピカ同様、のちに誕生する多くの品種の礎となっています。

また、ティピカ同様に病害虫耐性がなくデリケートで、栽培が難しい品種です。
新しい改良品種の台頭によって栽培農家が減少し、より希少な品種として扱われるようになりました。

果実の色によって”レッドブルボン”、”イエローブルボン（アマレロ）”、”ピンクブルボン”といったバリエーションが存在します。
コクと甘み、豊潤で豊かな風味が強い傾向にあり、特に本銘柄のイエローブルボンは甘味が強く引き立つと言われています。


生産国：ブラジル連邦共和国
生産者：タケオ・フクダ（フクダ・ファミリー）
農園名：フクダ農園
エリア：ミナスジェライス州 セラード地区 パトスデミナス
標高：1,100m
品種：イエローブルボン
生産処理：ナチュラル


●内容量
ブラジル　珈琲豆100ｇ

※珈琲ガス抜きバルブ付

●賞味期限
製造より180日